El Nacional
Una idea simple
llevada muy en serio.
Damián Casas
Sommelier y comunicador. Apasionado de las historias que se esconden detrás de cada botella.
Nació de una convicción simple
El vino merece más que una copa al paso. Por eso creamos un espacio donde cada evento es una experiencia pensada: cupos limitados, selecciones que no encontrás en ninguna vinoteca local, y una noche que vale la pena recordar.
Detrás de El Nacional está Damián Casas. Su camino no empezó en una gran bodega ni entre viñedos: empezó viajando, trabajando y conociendo personas. Vivió en distintos rincones de Argentina y trabajó en vinotecas, restaurantes, hoteles, bodegas y proyectos gastronómicos, donde descubrió que el vino tiene una capacidad maravillosa: unir personas alrededor de una mesa.
Enseñó, escribió y organizó catas durante años, y una etapa en Madrid le amplió la mirada sobre la gastronomía y las infinitas formas de disfrutar una copa. Cada degustación la diseña él: los vinos, el orden de las copas, el maridaje y la historia detrás de cada etiqueta.
“El vino no necesita solemnidad para ser apasionante. Puede ser profundo sin ser complicado, emocionante sin ser exclusivo y educativo sin dejar de ser divertido.”
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